اصل کار تعیین نیتروژن کجلدال

با توجه به اصل تعیین نیتروژن کجلدال، سه مرحله هضم، تقطیر و تیتراسیون برای تعیین مورد نیاز است.
هضم: ترکیبات آلی حاوی نیتروژن (پروتئین ها) را همراه با اسید سولفوریک غلیظ و کاتالیزورها (سولفات مس یا قرص های هضم کجلدال) حرارت دهید تا پروتئین تجزیه شود. کربن و هیدروژن برای فرار به دی اکسید کربن و آب اکسید می شوند، در حالی که نیتروژن آلی به آمونیاک (NH3) تبدیل می شود و با اسید سولفوریک ترکیب می شود و سولفات آمونیوم را تشکیل می دهد. (آمونیوم NH4+)
فرآیند هضم: حرارت دادن با حرارت کم تا به جوش آید، ماده داخل فلاسک کربنیزه و سیاه شده و مقدار زیادی کف تولید می شود. پس از ناپدید شدن کف، قدرت شلیک را افزایش دهید تا حالت جوش خفیف حفظ شود. وقتی مایع سبز آبی و شفاف شد، حرارت را برای 05-1 ساعت ادامه دهید و پس از پایان خنک شود. (برای تکمیل کار پیش پردازش می توانید از دستگاه هضم خودکار استفاده کنید)
تقطیر: محلول به دست آمده را تا حجم ثابت رقیق کرده و سپس با NaOH اضافه می کنند تا با تقطیر NH3 آزاد شود. پس از متراکم شدن، در محلول اسید بوریک جمع آوری می شود.
فرآیند تقطیر: ابتدا نمونه هضم شده رقیق شده، NaOH اضافه می شود و گاز آمونیاک تولید شده پس از گرم شدن وارد کندانسور می شود و پس از تغلیظ به داخل بطری دریافت کننده حاوی محلول اسید بوریک می ریزد. بورات آمونیوم را تشکیل می دهد. (یک نشانگر مخلوط به محلول اسید بوریک اضافه می شود. پس از تشکیل بورات آمونیوم، محلول جاذب از اسیدی به قلیایی و رنگ از بنفش به سبز آبی تغییر می کند.)
تیتراسیون: با محلول استاندارد اسید کلریدریک با غلظت مشخص تیتر کنید، مقدار نیتروژن را با توجه به مقدار اسید کلریدریک مصرفی محاسبه کنید و سپس آن را در ضریب تبدیل مربوطه ضرب کنید تا محتوای پروتئین به دست آید. (تیتراسیون به روشی برای تجزیه و تحلیل کمی و همچنین یک عملیات آزمایش شیمیایی اشاره دارد. از واکنش کمی دو محلول برای تعیین محتوای یک املاح خاص استفاده می کند. نقطه پایان تیتراسیون را با توجه به تغییر رنگ نشانگر نشان می دهد. و سپس به صورت بصری مصرف محلول استاندارد حجم، محاسبه و نتایج آنالیز را مشاهده می کند.)
فرآیند تیتراسیون: محلول استاندارد اسید کلریدریک را در محلول بورات آمونیوم بریزید تا رنگ محلول از سبز آبی به قرمز روشن تغییر کند.
آنالایزر نیتروژن اتوماتیک Kjeldahl DRK-K616 یک آنالایزر هوشمند خودکار برای تعیین محتوای نیتروژن بر اساس روش Kjeldahl است. این می تواند به طور گسترده ای در فرآوری مواد غذایی، تولید خوراک، تنباکو، دامپروری، کود خاک، نظارت بر محیط زیست، پزشکی، کشاورزی، تحقیقات علمی، آموزش، نظارت بر کیفیت و سایر زمینه ها برای تجزیه و تحلیل نیتروژن و پروتئین در ماکرو و نیمه میکرو استفاده شود. نمونه ها همچنین می توان از آن برای نمک آمونیوم، تشخیص اسیدهای چرب فرار/قلیا و غیره استفاده کرد. هنگام استفاده از روش کجلدال برای تعیین نمونه، باید سه فرآیند هضم، تقطیر و تیتراسیون را طی کند. تقطیر و تیتراسیون فرآیندهای اندازه گیری اصلی تحلیلگر نیتروژن DRK-K616 Kjeldahl هستند. آنالایزر نیتروژن Kjeldahl نوع DRK-K616 یک سیستم اندازه گیری نیتروژن تقطیر و تیتراسیون تمام اتوماتیک است که طبق روش کلاسیک تعیین نیتروژن Kjeldahl طراحی شده است. این ابزار راحتی زیادی را برای آزمایش کنندگان آزمایشگاهی در فرآیند تعیین نیتروژن-پروتئین فراهم می کند. ، و دارای ویژگی های استفاده ایمن و قابل اعتماد است. عملیات ساده و صرفه جویی در زمان رابط گفتگوی چینی کارکرد کاربر را آسان می کند، رابط کاربری دوستانه است و اطلاعات نمایش داده شده غنی است، به طوری که کاربر می تواند به سرعت استفاده از ابزار را درک کند.